大葉deハニーローストチキン

給料日まであと１０日はあるっていうのに
早くもわたくしのお財布の中には、
諭吉さんも、一葉さんもいらっしゃいません。
遠い地へ去っていかれました。。。

あ～～どうしたもんか・・・（；^ω^）
英世さん、貴方だけは、どうか私を見捨てないで。

とはいえ、米も肉もまだストックあるからね～～
ふふふん、大丈夫だもんね～～～♪

なんて、余裕かましてたら野菜が切れました。
ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!

(´Д｀)ﾊｧ…ご利用は計画的に、ってか？


そんなわけで、ご紹介するのはまたもやお肉。
で先日紹介したチキンの別Ver。



ん？また？って誰かおっしゃいました？？

だって、だって、

ストック品で生活してるんだもん！
ということは材料が限られてるんだもん！
そんでもって、発想にも限界があるんだもん！　←　それが一番の原因だろ？
最終的に、美味しければいいんだもん！　←　開き直り。

・・悶々としてきたので、さっさとレシピ行きます。


【材料】

鶏腿、または胸肉　　１～２枚（鶏肉の大きさによる）
塩コショウ　　　　　適量
★大葉　　　　　　　１０枚
★粒マスタード　　　小さじ２
★醤油　　　　　　　大さじ１
★お酢　　　　　　　大さじ１
★はちみつ　　　　　小さじ２
★酒　　　　　　　　大さじ１

【作り方】

１．　鶏肉の皮目をフォークなどでさし、味が滲みやすくし、塩コショウ
　　　をしっかりめにふる。
２．　大葉をみじん切りにし、他の★印の材料と一緒にビニール袋に入れ、
　　　１の鶏肉も加えしっかりと揉みこみ、冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。
３．　オーブンを２００度に余熱する。
４．　２の鶏肉を天板に広げておき、残ったソースを上からまわしかけ
　　　約３０分焼いたら出来上がり。


奥さん！！！
これ、まじ旨いっす！！

つい、体育会系男子のようになる旨さでした。
食べた瞬間、自分を自分で褒めてやりました。

大葉が爽やかな感じを後からかもしてくるんですねぇ。
たとえこの大葉がお弁当の仕切り用に用意されていた大葉でも。
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!明日からのお弁当の仕切りどうする・・？


残り１０日、どう乗り切るかが問題だ。。。


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