トルティーヤでチキンラップサンド

まだまだあるの、トルティーヤ（笑）
コストコで買ったら30枚入りだったんだもん・・・

というわけで本日はこれを使ってラップサンドに。
ワックスペーパーで包めばちょっとオサレ？



フライパンでトルティーヤを軽く焼いたら
サラダ菜、アボカド、スライストマトとチキンサラダをのせて
くるくるくる～～～～っと巻いたら出来上がり♪

チキンサラダといってもエンチラーダを作る際に一緒に茹でて置いた
鶏胸肉を裂いたものに、塩コショウとお気に入りのソースを混ぜただけ。

でもこのソース、以前もちょっと紹介したけど、私のお気に入りなの♪
酸味、甘味のバランスが取れててとっても美味しいよ。
今回はこのソースの作り方をもう一度ご紹介。


（作りやすい分量）

ヨーグルト　　　　1/4カップ
マヨネーズ　　　　1/4カップ
塩コショウ　　　　適量
マンゴーチャツネ　大さじ１
カレー粉　　　　　小さじ1/2
レモン汁　　　　　小さじ2～大さじ１（お好みで）

全部の材料をボウルに入れてよーく混ぜたら出来上がり♪


このソースで鶏胸肉をマリネして、ソースごとオーブンで焼いても美味しい。
ソースの効果でしっとりと焼きあがるよ！
もともと、そのために作ったレシピなんだけど、美味しいから
そのままソースとしてサラダなんかに使うようになったのよね（笑）

シーチキン、ヒヨコ豆、玉ねぎのみじんぎり、レーズン。
これらとこのソースを合わせたサラダも美味しいよ。
こちらも紹介済みだけどね（笑）
興味をもたれたら右横の検索で探してみてね。


★★★　作ってくれました　★★★

ロンドン★diaryのmiumiuちゃんが「鶏胸肉ときくらげの炒め物」を
作ってくれました～～～～♪
お子さんの為に辛さを押えて、薄味にアレンジしてくれたの。
これなら子供でも食べれるね♪
ホントにどーも、ありがとう(´∀｀*)ε｀　)ﾁｭｯ

うずまき王子カフェのバニラービーンズちゃんが　「鶏肉の餃子」　を
作ってくれました～～～～♪
あっという間に食べちゃったって嬉しいコメントつきΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ
帽子型の成型までやってくれてありがとね(´∀｀*)ε｀　)ﾁｭｯ

Hello　Kitchenのモンステラさんが「アーモンドトースト」を
作ってくれました～～～～♪
アメリカ生まれのアーモンドトーストが凱旋帰国（笑）
とっても気に入ってもらえたみたいで嬉しい！
ありがと～～(´∀｀*)ε｀　)ﾁｭｯ


下記ランキングに参加しています。
美味しそう♪と思っていただけたら、下のバナーをぽちっとクリックで応援してね♪
押してくれると嬉しくて更新がんばっちゃいます（笑）
レシピブログ内の足跡もぽちしてくれるとうれしいな♪　

　
　
いつも協力してくれてありがとう♪