そうめんのレモンスープ仕立て

レモンブーム到来中。

我が家にはレモンとライムが常備されてる今日この頃。
これなしでは生きていけぬ・・と思うほど（笑）

本日はそんなレモンで夏の風物詩そうめんを。



これね、スープなの。
にゅうめん、ってやつ？（冷たくてもにゅうめんでいいんだっけ？）
スープと一緒にそうめんをいただくよ。

けっして、「そうめんつゆ」じゃないからね。
そうめんだけを味わったら薄っ！！ってなるよ。
必ずスープもお召し上がりください（笑）


（２人分）

そうめん　　　　　　２束（１００ｇ）
★水　　　　　　　　４５０ｃｃ
★鶏がらスープの素　小さじ２強
★昆布茶　　　　　　小さじ1/2
★塩　　　　　　　　一つまみ
★ナンプラー　　　　小さじ１
★レモンの輪切り　　４切れ
万能ねぎ　　　　　　お好みで

（作り方）

１．　★印の材料を鍋に入れ、一煮立ちさせたら荒熱をとって
　　　冷蔵庫に入れ、１時間ほど冷たくなるまで冷ます。
２．　鍋にたっぷりの湯をわかし、そうめんを茹でる。一度沸騰したら
　　　コップ１杯の差し水をし、再度沸騰したら流水にさらし、よく揉み洗う。
３．　最後に氷水でしっかりと麺を冷やしたら、しっかりと水気を切る。
　　　（これでもか！というくらい切りましょう）
４．　器にそうめんを入れ、上から１のスープを静かに注ぎいれ、輪切りの
　　　レモン、万能ねぎを飾って完成。

そうめんを入れずに蒸し鶏などで楽しんでもOK。
香菜が大丈夫な方は、万能ねぎのかわりにそちらでも。
必ず、塩加減の味見をしてね！

スルスルっとのど越しいいので、お酒の〆にどうぞ。
その場合は冷酒かしらね？？
ビールというより、日本酒・焼酎・マッコリなどがいい気がする。
ま、飲めない私の想像ですけどね（笑）


本日は続きあり。
moreにて変わり果てたあぽろの姿を後悔公開。
時間のある方は未知の生命体の全貌をご確認ください・・・


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未知の生命体発見！？

あぽろのお友達「はっちゃん」に蚤がついたらしい。
その数日後異常に体を掻くあぽろ。

・・・もしや・・もらったの？蚤（；^ω^）

確認しようにもロングコートチワワ。
しかも極上のロング(TдT)
毛が深すぎてなにも見えず。

ま、今年は猛暑だし、はぁはぁ暑そうだし～～～～
ということでバリカンカット決行！！
はい、自分で刈りましたが何か？（←問題大ありだろ！！！！）

そしたらね、未知の生命体が・・・号泣

これが使用前。
ね？見事なロングへアーでしょ♪
みんなに綺麗な毛並みね～～、立派ねぇ～って
褒められるのがご自慢だったの。

なのに・・・
なのに、こんなに愛らしかったこの子がぁぁぁぁ



涙の使用後。

お前、何犬？
ロングコートを刈り上げたらスムース違うん？
何でつるつるのテリアみたいになるん？？
本人涼しくてご満悦だけど・・・

あ、でも刈り上げて初めて気づいたことが！！！



実はこのこのブチ模様にハートがあった♪
いつもは長くてハートに見えてなかったの。
でも、こんなとこ愛らしくしてもね・・・

えぇ、悪いのは私ですとも・・・
許せ、あぽろ・・・




可哀想なあぽろに慰めのぽちを・・・
　
　
慰めありがとう（笑）