【つくれぽ】発酵ナシ！のクリスマス・シュトーレン

今日はクリスマス目前につき、クリスマス向けお料理のつくれぽ～♪
お料理、じゃなくてお菓子か（笑）

毎年毎年、今年こそは作るんだ～～と意気込むお菓子「シュトーレン」。
でも思うだけで中々実行には移さない私。
だって、ラム酒漬けがね・・・アレルギーの素なのよ（；^ω^）

なのに、作りたくて仕方ないし、食べたくて仕方ない。
大抵のお菓子のラム酒っていうのはオーブンで焼いてるうちにアルコールは
飛んじゃうもんだけど、物によってはダメなのがアル。
本場では焼いたものをどぷ～～～んとラム酒につけて、それから粉砂糖って
作り方もあるみたいで、そうなるとアルコールが残ってるので完全ＮＧ。

だから自分で作るにこしたことないんだけど、やっぱり気後れ。
酔っ払いのパウンドケーキを友人たちに焼くので
ラム酒漬けのフルーツは我が家に常備はされてるんだけどね。

そして何より面倒そう・・・これが一番の足かせ（笑）
作り方見ては、「美味しそう・・・でも面倒そうだなぁ～～」の繰り返し。

そんな私の目を奪ったのが、アメリカごはん２のSalaちゃんの、その名も
「発酵ナシ！のクリスマス・シュトーレン」
何ですと～～～～？なタイトルでしょ？



4ヶ月の乳飲み子、ましゅー君を抱えたsalaちゃん。
のんびりシュトーレンに手をかけてる時間はない！！！
ということでなんとベーキングパウダー仕様のシュトーレンを生み出したの。
もちろん、本格的なレシピも作ってるsalaちゃんだからこそ出来るんだけどね。

私はシュトーレン初心者にはもってこいなコチラをチョイスしたの（笑）
バターもそしてクリームチーズもたっぷりのリッチな生地。
これが美味しくないわけないでしょ～～～と作る前から確信してたのよね。



で、食べてみたら、

これ、美味しい～～～～～っヾ(*´∀｀*)ﾉｷｬｯｷｬ

正統派の味とは違うのかもしれないけれど、これはこれで最高に美味しい。
リッチな生地が好きな人は間違いなく好きだと思うな。
(ﾟдﾟ)(｡_｡)(ﾟдﾟ)(｡_｡) ｳﾝｳﾝ

今回のこれを作るにあたって、ラム酒漬けのフルーツから作ったの。
１年ものは私には危険すぎる。
しかも、なんと一度お鍋で温めて軽くアルコール飛ばしたの（←真似しないでね：笑）

そのおかげ？
今回アレルギー反応は僅か。
ちょっと頭がかゆくなったくらいで済んだからこれも嬉しい♪
食いしん坊、美味しいもののために必死に考えたのだよ。

そんなこんなで、結局手はかかったんだけど、それさえ帳消しの旨さだからＯＫ
是非みんなにはアルコールの残ったラム酒で試して欲しいな（爆）
私はこれから毎日ちびちびと味合わせてもらいます。

アメリカから美味しいものと、地域の情報から子育て情報。
それからなんといっても、可愛いクラフトたち。
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