【つくれぽ】 牛肉と山菜の赤ワイン蒸し

先日買った、ボージョレ・ヌーボ。
初めて飲めた赤ワイン（笑）

飲めると思ってなかったので、これにあわせた料理を準備してなくて
もったいないことをしたなぁ～～～とちょっと後悔。
だったらと、飲むのを止めて翌日仕切り直し。

私も飲めちゃう軽さから、ガッツリお肉、というものではなくて
牛肉でも、薄めのお肉で、肉の甘みを味わうのもいいんじゃないかな、と。
そこで、何にしようかなぁ～なんてこと考えていたら、閃いちゃった！

そうよ、今こそアレを試すとき！！

それはね、お家カフェごっこnico@cafeのnicoちゃんとこのレシピ。
その名もずばり、「牛肉と山菜の赤ワイン蒸し」
牛肉と、なんと和の食材である山菜を赤ワインで煮込んだもの！
見た瞬間に一目惚れしてすかさずクリッピングしちゃったレシピ。
旦那さんのお袋的味を再現したお料理なんだって。



nicoちゃんは、パンはもうプロ級になんでもござれ、とばかりに作っちゃうし、
何気ない日常食もホントにＣａｆｅみたいに仕上げる、センス溢れるブロガーさんなの。
あのスタイリングは私には真似できない・・・(；´Д｀)

こんなつくれぽでゴメンね、nicoちゃん。。。。



だけど、コレ、ホントに美味しい！！！
このお料理とあわせたら、ワインがとっても飲みやすく感じて
なんと、グラス１杯しか飲めない私が２杯目に突入したのだ！！！

すごいよ！nicoちゃん！
しかも、これご飯にもしっかり合うし（←沢山作ってご飯のおかずにした）
タジン鍋で作ったから、材料セットしたら後は蒸し焼きするだけ。
なのにこんなに美味しく仕上がるなんて感動だよ。

何はともあれ、美味しいレシピをありがとう♪

nicoちゃんのなんとも幸せなcafeの様子を是非チェックしてみてね　→　★
絶対、虜になっちゃうんだから～～


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