ガーリックとクリームチーズのパスタ

昨日、いつものように色んなブログに遊びにいった。
で、そこでビビビと目に留まった１つのレシピ。
いつもなら、何かしらの材料がなくて諦めることが多いのに、これは違った。

冷蔵庫を覗かなくても材料が全部あることがわかる。
そんなシンプルな材料で作られたパスタ。
何気ない料理もスタイリッシュに見せてしまうreikoさんだからなせる業の
それはそれは美味しそうな写真だったの。

早速私も作らなきゃ
そう思って作り始めたものの、気がついたら妙なアレンジがはいってた
レシピにはないクリームチーズ入れちゃったよ。。。

なんでいつも素直につくらないかなぁ、私
閃いたら最後、試して見ずにはいられなくなっちゃうの。
そうして出来上がったのがコチラ
「ガーリックとクリームチーズのパスタ」です。



いつものこと、というか当たり前のことだけど、コチラも本家の方が数倍は
美味しそうに見える（笑）
写真の腕も磨かないとダメだね

フィルムカメラのときはレンズ色々持ってたんだけど、デジイチにしてからは
レンズは標準のみ
オリンパスからNikonに変えたら使い勝手も変わっちゃったの。
あ〜〜新しくでたオリンパスのＰＥＮが欲しいよ〜〜
それならあの眠ったレンズたち使えるのに。。。

というか、その前に　モード撮影をやめてマニュアルにすべきか（笑）
面倒臭いなんて思ってちゃいけませんやね〜〜



といいながら、そのまま寄って撮る私。
だから、絞り調整しろって・・・
いつになったら平べったい写真から進歩することやら。

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（2人分）

スパゲティ　　　　　　 １６０ｇ
にんにく　　　　　　　　１株
玉葱　　　　　　　　　　1/2個
生クリーム　　　　　　 １５０ｃｃ
水　　　　　　　　　　　 １５０ｃｃ
マギーブイヨン　　　　 １個
クリームチーズ　　　　５０ｇ
フレッシュタイム　　　 お好みで
レモン汁　　　　　　　　小さじ１
オリーブオイル　　　　適量
塩コショウ　　　　　　　適量

（作り方）

1.　にんにくは皮がついたままオリーブオイルと塩コショウをし、180度の
　　オーブンで20分焼く。
2.　玉葱を薄くスライスし、オリーブオイルを引いたフライパンでいためる。
3.　１と２、生クリーム、水、をミキサーにかける。
4.　たっぷりのお湯に塩（分量外）を加え、パスタをゆではじめる。
5.　フライパンに３と、マギーブイヨンを入れ、火にかけ温める。
6.　ソースが温まったところで、適当なサイズにカットしたクリームチーズと
　　フレッシュタイムを加え、溶かしとろみのついたソースにする。
7.　塩コショウ、レモン汁でソースの味を調える。
8.　茹で上がったパスタを７のソースに絡め完成。

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これに、生ハムなんかを一緒に添えてもおいしいとおもう。
チーズもクリームチーズ意外にゴルゴンゾーラも合うんじゃないかな？

にんにく１株とたっぷり使ってるので週末限定パスタ（笑）
生クリームと一緒になってるので辛味は残ってませんけどね。

癖になる美味しさで、あっという間に完食。
パスタ８０ｇにしたものの、ハイカロリーには違いない。
でも、たまにはいいよね？
reikoさん、次こそオリジナルで作るからね


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