ケイジャンポークソテー

台風が猛威を振るっているようです。
皆さんのお住まいの地域は大丈夫でしたか？
幸い今回は福岡、直撃をまぬがれ安穏としております。

さてさて、貧乏さんのやりくりですが、給料日を過ぎたというのに相変わらず
家にある材料でやりくりするので似たようなものが多くなり、中々アップするような
ものを作らないので困ったもんです

では、ここで質問です。
基本の「野菜炒め」があります。
皆さんはこれからどれだけのアレンジメニューを思いつきますか？

お料理好きの皆さんはもの凄い数が思い浮かぶことだと思います。

麺では、焼きそば・焼きうどん・ちゃんぽん・ビーフン・皿うどんなどに。
とろみをつけ、中華丼・春巻きに。
その他、お味噌汁の具にしたり、カレーにしたり。

今ちょっと考えただけでも少しのアレンジでこれだけできるんですね。
考えればまだまだあることでしょう。
この中の２、３個が1週間の食卓にのぼったって、また？とは言われないハズ。
つまり、アレンジの効く食材を買うことが一番なんです。
手にとって何に使うか一瞬で４品は思い浮かばなければ買うことはしません。

そんな私が、どうしても欲しくなって買ってしまったのが「ケイジャンスパイス」
いや〜、これ一瞬で４つ思い浮かばなかったのに買っちゃった（笑）
どうしても、気になって仕方なかったんだもん・・・
なので使い方もありきたりなものになりました。
「ケイジャンポークソテー」です。



しょうが焼き用の薄切りロース肉にスパイスをまぶし焼いただけです
このお肉も使いまわしが効く便利な食材ですよね〜。

使う前にスパイスをペロッと舐めてみたんですが、私の好みには塩気が足りない？
そんな気がしたので塩コショウもプラスしました。
初めて使うスパイスって舐めたり、匂いをかいだり・・五感フル稼働です（笑）
一応レシピいります？
ってか、これ、レシピにならないですけど・・・美味しい食べ物のご紹介です。

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（1人分）

生姜焼き用スライス　　　　　３枚
ケイジャンスパイス　　　　　 適量
粗引き塩コショウ　　　　　　 少々
ガーリックパウダー　　　　　 少々

（作り方）

1.　肉の両面にケイジャン、塩コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける。
2.　フライパンを熱し、肉を両面しっかりと焼き目がつくまで焼いて完成。

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ほら、だからレシピにならないって言ったじゃない
お好みでケチャップをかけて召し上がれ〜〜♪

一口食べて、これは使いまわせる・・とようやく思えた。
よかった〜無駄にしなくて済みそう・・・
シーフードにも合うって書いてあるから海老にでもあわせてみようかな？
ふふふ・・・実験心に火がついた（笑）

ガッツリに見えてますが、薄切り肉ですから！！
まだまだダイエット諦めてませんよ〜〜〜〜
（時間の問題ですけどね・・・・）


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