豚とほうれん草のレモン塩丼

丼が食べたい。
そういう気分のときってありませんか？
昨日の夜がまさしく、そうでした。

でも、冷蔵庫の中にがっつりと丼になるようなものはなし。
豚ロースも鶏肉も冷凍庫でカチンコチンに凍ってるし

食材もとめ、冷蔵庫をあさっているとほうれん草が、くたっとなっているのを発見
いかん、食材を無駄にする食費の余裕などどこにもないぞ！！！
ということで、ほうれん草を使うことに決定。

相方求めチルドを覗くと豚肩スライスに行き当たった。
よしこれで何とか丼にしてみよう。
がっつり食べたいけど、せっかく減った体重を元には戻したくない（笑）
なので何とかヘルシーにしてみようと作ったらこうなりました。
「豚とほうれん草のレモン塩丼」です。



以前に作ったレモン塩を使用しています。
記事に登場するのは久しぶりかも？
でも、残りもうわずかになっているのでまた仕込まないと！！

ダイエット仕様なので豚肉は茹でて油を落としています。
なので思いっきり食べてやりましょう！！
角度を変えると実はこんなにてんこ盛り（笑）



でも、さすがにこれは全部たべれませんでした
盛ってる途中で多いな、と思ったんだけど、とりあえず全部盛った（笑）



・・・これか、痩せない原因は

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（１人分：大盛り？）

ご飯　　　　　　　　　　　１膳分
豚肩スライス　　　　　　８０ｇ〜１００ｇ
ほうれん草　　　　　　　1/2束
卵　　　　　　　　　　　　 １〜２個（お好みで）
★レモン塩　　　　　　　 1/2片（レモン1/16個）
★鶏がらスープの素　　小さじ1/2
★ごま油　　　　　　　　 大さじ１
★ブラックペパー 　　　 お好みで

（作り方）

1.　ほうれん草は茹でて、冷水にとり、しっかりと水気をきて５ｃｍ程度にカットする。
2.　豚肉をさっとゆでる。
3.　ボウルに１と２を入れ、★印を加え混ぜ合わせる。
4.　卵をよくときほぐし、スクランブルエッグを作る。
5.　丼にご飯をよそい、上に４と３を盛り付け完成。

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これにマヨネーズを加えるとお子様向きの味になります。
でも、大人はこちらの方が好みかもしれません。
ダイエッターはマヨネーズは避けましょう（笑）

レモン塩にかなりしっかりとした塩気を感じるので卵に味はつけてません。
卵の甘みを混ぜ合わせるとで丁度よい感じに仕上げてくれます。
お手軽ダイエッター丼、いかがです？


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