生ハムいちじくとフェタチーズのサラダ

今日は月曜日。
皆さんドタバタして忙しいでしょうから、簡単でちょっぴりオシャレな
一皿でもご紹介いたしましょうか。

とはいえ、この私なので、お金がかかってないんですけどね・・・
しかも、目新しいといったものでも何でもないし
でも、これホントに大好きなんです
写真は見た目の都合上こうなってますが、実はこの２倍量食べてる（笑）

では、本日ご紹介するのはコチラ
「生ハムいちじくとフェタチーズのサラダ」です。



ホントは格好よく前菜と呼びたいところですが、私の場合、コース料理
なんてつくりませんから、「サラダ」です。
しかも、これレシピではなく完全に「おいしい食べ方」。

生ハムいちじくは、よくモッツァレラと合せられます。
それはそれで、ミルキーな感じがおいしいのですが、私はどちらかと
言えば塩気のあるフェタが好き

モッツァレラだとドレッシングをかけるところですが、今回はフェタ。
シンプルにブラックペパーとはちみつだけ。
これで塩気と甘みのバランスがとれて、とっても美味しくなるの。
いいでしょ？
切って、盛って、かけるだけ〜♪
是非、このパターンも試して欲しいなぁ

では、レシピ一応いっときましょう。
これまでの説明で、ほぼ言ってしまってますけどね

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（１人分）

いちじく　　　　　　　　　1/2〜１個
生ハム　　　　　　　　　４枚
フェタチーズ　　　　　　お好みで。（今回は１ｃｍのスライス）
かいわれ　　　　　　　 1/2パック
ブラックペパー　　　　 適量
はちみつ　　　　　　　　ティースプーンで2杯くらい

（作り方）

1.　いちじくは1個を縦に8等分する。フェタチーズはブロックの場合は
　　お好みの厚さにスライスする。
2.　かいわれを皿に広げ、中央にフェタチーズを敷く。その上中央に
　　生ハムを巻いたイチジクを飾り、ブラックペパーを散らし、スプーン
　　ではちみつを垂らして完成。

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皆さんなら、もっとセンスよく盛り付けられると思います・・・
フェタはキューブタイプのオイル漬けでもＯＫです。
その場合は散らして飾ることになるだけですからね♪

では、皆さん今週も何とか乗り切っていきましょう！

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