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あぽろとママの、おいしい生活

豆腐入りもち米シュウマイ

ふふふ、せっかく早起きしたのでお昼ご飯もがんばりました。
っていうか、私なりに頑張りました、っていう意味ね。
それでか〜えもじ9って怒らないでね汗

チルドを開けると豚挽き肉さんが、「僕もうそろそろ限界です・・・」と
訴えかけてきました。
え、そんなぁ、君50gしかないからメインにはならないよ?
と妄想しながら会話しているところへ豆腐さん登場。
おお、これは見事なコンビではないか!!
ということで、妄想の結果出来上がったのがコチラ
「豆腐入りもち米シュウマイ」です。
あ、読むのやめてウィンドウ閉じようとしてる貴方!!
ちょっと待って、料理は普通だから(笑)

SSC_1362.jpg

ほらね、まともな料理でしょ?
サービスしようと頑張って妄想しただけなの(どんなサービスだよ)
だって、たまに食材の声が・・・・アップロードファイル
これ以収拾不能になる前にレシピに行きましょう・・・。



(1人分)
豚挽き肉          50g
木綿豆腐          1/4丁
長ネギ           1/2本
にんにく           1片
しょうが           1かけ
★鶏がらスープの素   小さじ1
★オイスターソース    小さじ1
★醤油           小さじ1
★塩コショウ        適量
もち米            大さじ2

(作り方)

1. もち米を水に浸し30分以上吸水させる(吸水しないと蒸したときに
  芯が残ってしまう)
2. 豆腐をペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ電子レンジで約2分
  (600w)水切りをする。
3. にんにく、しょうがはみじん切りに。長ネギは荒みじんにする。
4. ボウルにもち米意外の材料を全ていれ、豆腐を崩しながら豚肉に
  粘りが出るくらいしっかりと混ぜる。
5. 蒸し器を準備し、蒸気を満たしておく。
6. もち米をしっかりと水切りする。
7. 餡を6等分し、団子のように丸め、6のもち米を回りにまぶす。
8. 蒸し器にクッキングシート又はレタスなどを敷き、その上に7を並べ
  約20分蒸し上げて完成。



温かいうちに辛し酢醤油で召し上がれ。
・・・・くぅ、やっぱり私のカメラの腕じゃ、湯気が写んないよえーん
湯気ないと見た目のおいしさ50%減(TдT)
それにしても今気づいた、★印の意味全くなし(笑)

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by apolomama | 2009-08-15 14:10 | 中華料理

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by apolomama

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