豚なんこつのスペアリブ風

相変わらず首の痛みはありますが、なんとか前後左右に45度くらいは
動くようになりましたv(￣Д￣)v ｲｴｲ
え？もう首の話はどうでもいい？聞き飽きた？
・・・・もうちょっと体の弱いふりしたいのに（笑）

さて、これからご紹介します料理は、レシピともいえないほど簡単。
「豚なんこつのスペアリブ風」です。



別バージョンにチキンスペアリブがあったりもします。
うちの近所では豚の軟骨がゴロゴロしたブロック状で売っているので
スペアリブの代わりによく使います。
手に入らなければ手羽中（チキンスペアリブ）で代用しても。

これは、バカにするなぁと言いたくなるくらい簡単です。
ですが、結構中毒性があるようで友人経由でどんどん広まってます。
ま、簡単にいうと、マーマレードと醤油です。
このマーマレードの所持率が格段に私の周りで高まってます。
下手すると、私より友人達のほうが作ってるかも
うれしいことです

お料理好きの皆さんの中では珍しくもないでしょうが一応レシピを
アップしておきます。
ホントに簡単なので笑わないでくださいね・・・

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（1人分）

豚なんこつ（手羽中でも）　　　　１５０〜２００ｇ
マーマレード　　　　　　　　　　　 大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩コショウ　　　　　　　　　　　　　適量

（作り方）

1.　マーマレードと醤油をあわせておく。豚なんこつには塩コショウで
　　下味をつける。
2.　フライパンを熱し、サラダ油をいれ、豚なんこつをこんがりするまで
　　しっかりと焼く。
3.　豚なんこつに火が通ったらマーマレード醤油を回しかけ、照りが
　　でるまで煮詰めながら絡めて完成。

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私はどこでも手に入る紙パック製のマーマレードを使用。
パンには甘すぎますが調味料として使うにはこれくらい甘い方が
砂糖の代わりもかねていいみたい。
しかもお安いので思いっきり使えますしね（ここ重要）

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