セミドライトマト

首を痛めました
というか、以前も同じような状態になったことがあるので再発？？
悲しいかなどうあがいても真正面しかむけません。
前回は1週間、車も運転できないし、仕事にもいけませんでした。

寝違えたのとは違うんですよね・・・真っ直ぐしてても痛いし
寝たら最後、首の痛みで起き上がれません。
なのでソファーに座ったまま寝ましたが、体が沈むため、
体を起こすとヤッパリ激痛が

じゃぁ、こんなブログなんて書いてる場合じゃないようですが
床に座り真正面を向いて打つパソコンはブラインドタッチなら
問題なく作業できるんですよ。
それに気がまぎれますしね・・・・
曲者なのは電話で、肩に挟むくせがあるので最悪です

私の年老いた体の話はおいといて（自分でしたんですが・・・）
先日大量にミニトマトをいただいたときにコチラも作っておきました。
「セミドライトマト」です。



せっかく頂いたものですし、無駄にしたら罰があたります。
トマトの旨味がギュッと凝縮された便利な調味料？です。

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（作りやすい分量）

ミニトマト　　　　　　　２５〜３０個
オリーブオイル　　　 適量

（作り方）

1.　ミニトマトはきれいに洗い、しっかりと水気を拭き取り、縦半分に
　　カットする。
2.　オーブンを120度に余熱する。
3.　クッキングシートを天板の上に敷き、カット面を上にトマトを並べる。
4.　余熱したオーブンで1時間半、じっくり焼いて完成。
5.　密閉容器に移して保存します。オリーブオイルを上まで注ぐと
　　長持ちしますよ。

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皮をむいたにんにくをいれておいてもおいしくなります。
パスタなどに使えて便利ですよ。

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