マカロニ＆チーズ

朝からバゲットなんぞ焼きましたので気分はすっかり洋食モード。
普段あんまりパン食しないから、テンションアップ

パンといえばパスタよね〜（完全な思い込み）
と考えながらふとテレビ（スカパー）に目をやるとアメリカドラマ。
アメリカねぇ・・・・・
ひらめきました。本日のランチはコチラに決定
「マカロニ＆チーズ」



だって、これアメリカ人のソウルフードでしょ？（またもや思い込み）

チーズマカロニグラタンじゃないの。
あくまでも「マカロニ＆チーズ」なの。
たとえ見た目が一緒でも、どこまでも味がそっくりでも、これは
「マカロニ＆チーズ」なの（しつこい・・・）

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（1人分）

マカロニ　　　　　　　　　　　　５０ｇ
ハムステーキ　　　　　　　　 1/2枚
シュレッドチーズ　　　　　　　たっぷり
バター　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
小麦粉　　　　　　　　　　　　 大さじ１と1/2
牛乳　　　　　　　　　　　　　　２００ｃｃ
コンソメキューブ　　　　　　　 1個
パプリカ　　　　　　　　　　　　少々
塩コショウ　　　　　　　　　　　適量
バゲット（もしくはパン粉）　　１切れ（もしくはパン粉ひとにぎり）

（作り方）

1.　お湯を沸かし、たっぷりの塩を加えマカロニを茹で始める。
　　バゲットをフードプロセッサーにかけ荒めのパン粉をつくる。
2.　出来上がったパン粉にチーズを加えトッピングを作っておく。
　　ハムを１ｃｍのサイコロ状にカットする。
3.　フライパンを熱しバターを入れとけ始めたら弱火にし、小麦粉
　　を加え、しっかり溶き合わせる。
4.　バターと小麦粉がしっかりと溶け合ったら、ダマができないよ
　　うに少しずつ牛乳を加えては溶かしていく。
5.　３にダマがない状態になったら、コンソメ（砕く）塩コショウ、
　　パプリカで味を調え、ハムとひとつかみのチーズを加え溶かす。
6.　茹で上がったマカロニのお湯を切り５の鍋に加え混ぜ合わせ、
　　器に取り分け、トッピングを散らす。
7.　１８０度に余熱したオーブンで１５分、もしくはオーブントースター
　　で焼き色が付くまで焼いて完成♪アツアツを召し上がれ〜

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気分によって中に入れるチーズが変わるし、分量も変わる。
バゲットで作ったパン粉はサクサクカリカリ〜♪
一度これを味わうと市販のパン粉にはもどれません・・・・

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