ぶどうのヨーグルトムースゼリー

ホントに暑い日がつづいてます。
だったら冷たいものでも作ってみる？
と単純な発想で冷蔵庫をのぞいてみると、私以外で何つくるつもり？
とでもいうように、どっかりと種無しぶどうさんの姿が

そうだった・・・コストコでぶどう買ったんだった！！
このコストコで購入しているぶどう、皮ごと食べれてとってもおいしい。
最初レッドクローブなのかな？とも思ったけどちょっと味が違う気が。
りんごのような、アメリカンチェリーのような風味があるの。
品種なんてわかんないけど、おいしいからいいか

それにしても、ホントにコストコで購入するものってスゴイ量
このぶどうも何と1.82kg入り！Σ(´∀｀；)
妹と母におすそ分けしてもまだまだ残ってる。
普段なら一部冷凍にしちゃうけど、今は冷凍庫がパンパン！！
だったら食べるしかない！！ということでコチラを作りました。
「ぶどうのヨーグルトムースゼリー」
冷蔵庫にあるもので、適当に味を見ながら作ってみました。



出来上がりを味見してみると、これが結構おいしい！！
よかった〜一応材料計量しといてε-(´∀｀*)ﾎｯ

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（3個分）

ぶどう　　　　　　　　　　　　　　３００ｇ
生クリーム　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
無糖ヨーグルト　　　　　　　　 １００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　　　　　　　 大さじ４＋大さじ１
ゼラチン（粉末）　　　　　　　　８ｇ
水　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ＋大さじ５
飾り用ぶどう　　　　　　　　　　３粒

（作り方）

1.　ぶどうをきれいに洗い、ミキサーにかけジュース状にする。
　　ざるなどを使って漉し、皮を取り除く。２００ｃｃ程度のジュースが
　　取れる。
2.　ボウルに生クリーム、ヨーグルト、砂糖大さじ４を加えしっかりと
　　混ぜ合わせ、１でとれたジュース１００ｃｃを加える。
3.　ゼラチン５ｇを大さじ３の水で溶かし電子レンジ（500w）で30秒
　　加熱ししっかりと溶かす。
4.　２に３を加えしっかりと混ぜ合わせ、容器に流し込み冷蔵庫で
　　冷やし固める。
5.　残ったジュース１００ｃｃと水１００ｃｃを鍋にかけ温める。沸騰し
　　てきたところで砂糖を加え、しっかりと溶かす。ぶどうから出る
　　灰汁はしっかりと取り除く。
6.　ゼラチン３ｇを大さじ２の水で同じく電子レンジでとかし、５の鍋
　　に加えしっかりと混ぜ合わせる。
7.　深めの平らな皿などに６を流し込み冷蔵庫で冷やし固める。
8.　８が固まってきたところでフォークなどでかき混ぜ、クラッシュ状
　　のゼリーにする。
9.　４のムースの上に８をのせ、真ん中にぶどうを1粒飾って完成。

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他のぶどうでも美味しく作れると思います。
ジュースが２００ｃｃに満たない場合は水を加え200ccにしてください。
巨峰だときっと鮮やかな紫になるハズ・・・・

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