ニラとツナのそうめんチャンプル

昨日、あまりにも甘いものやこってりしたものばかりを食べたので
妙にしょっぱいもの、辛いものが食べたくて仕方ない
しかも料理しまくっていた昨日の反動でか料理するのが面倒くさい

そんな時よく登場するメニューがコチラ
「ニラとツナのそうめんチャンプル」です。




元々は友人に連れられていった居酒屋のメニューでした。
「ねぇ、ねぇ、コレおいしいよねぇ〜、再現して」と友人に言われて、
自宅に戻りプライドをかけ（大袈裟な・・・）せっせと作ってみたところ、
ん？ホントにできちゃたかも・・・・・・もしかして私って天才？？
という自画自賛の結末を迎え、現在に至っております。

でもね、せっかく再現したっていうのに友人ったら、このレシピを
まだ1度も作ったことない！！と白状しました。
あんまりじゃないか〜誰のためのレシピだと思ってるんだぁ？
電話で散々苦情を入れておきました（笑）

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（1人分）

そうめん　　　　　　　　１００ｇ
ニラ　　　　　　　　　　　1/2束
シーチキン（小缶）　　1/2缶
塩コショウ　　　　　　　適量
ごま油　　　　　　　　　適量
ラー油　　　　　　　　　適量

（作り方）

1.　そうめんを茹でるためのお湯を沸かす。 その間にニラを５センチ
　　程度のざく切りにする。
2.　お湯が沸騰し始めたらそうめんを茹で始める。そうめんが茹で上
　　がったら冷水にとり、しっかりと水気を切ってごま油を回しかけて
　　よく麺をほぐしておく。
3.　フライパンを熱し、軽く油を切ったシーチキン、ニラを炒める。火が
　　ある程度通ったところでそうめんを加え手早く合わせ塩コショウで
　　味付けする。
4.　火を止め、お好みでラー油をかけて出来上がり。

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かなりお手軽で10分もかからず出来ます。下手すると5分？？
よかったら試してみてくださいね。

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