あぽろとママの、おいしい生活

にんにくの芽でスタミナパスタ

いよいよ底をついたか?冷蔵庫?

パスタだけをアップすると何だかそんな感じだよね(笑)
でもずっと和な食事をしていると無償に食べたくなるのよねぇ。
だって洋食大好きだし~~~

そうそう、ちょっとビックリなことがあったの。
それは何かというとね、レシピブログさんの今週のメールマガジン。
なんとそこで「今週の気になるブロガーさん」に私の名前がっΣ(´∀`;)
うぉ~~~~驚いたぁ~~~~~・・・・・

自分で気づいてなくて、お友達のコメみてはじめて気がついた(笑)
何だか褒めごろし的コメに身の置き場がなかったり・・・(;´Д`)
レシピブログのホームの右側にあるメルマガ登録のサンプルで見れるので
覗いてみて・・・・多分見間違えじゃないハズ。

そんな献立の参考になる!なんて書かれてる中パスタだけの紹介(爆)
献立はどこ行った、献立は!!的行動。
いや~~、ある意味チャレンジャー??

ということで本日の主役はこちら。
「にんにくの芽でスタミナパスタ」
c0222965_0202095.jpg

カリカリに炒めた豚バラと一緒に。
これでビタミンもプラスされるし。

c0222965_0241351.jpg

にんにくの芽は結構日持ちするので助かる。
使い切れないときはさっと茹でて冷凍しちゃってね。

c0222965_026366.jpg

ブラックペパーを聞かせたら、食べる直前にレモンをギュギュ~~
これでさっぱり感が加わって豚バラの油っぽさをカバー。

では簡単に作り方。

(2人分)

スパゲティ       200g
にんにくの芽      1/2束(5~6本)
豚バラスライス    80~100g
鷹のつめ        1個
塩コショウ        適量
レモン          1/4個

(作り方)

1. たっぷりのお湯を沸かし塩(分量外)を加えスパゲティをゆで始める。
2. 豚バラは3cm幅にカット、にんにくの芽は4cm程度にカットする。
3. フライパンを熱し、豚バラいためる(フッ素加工なら油はいりません)
4. 豚バラの色が変わってきたら輪切りにした鷹の爪とにんにくの芽を加え
   しっかりと塩コショウを振って炒める。
5. パスタとパスタの茹で汁を適量4のフライパンに移し、よくからめあわせ
   器に盛り付け、レモンを添えて完成。


にんにくの芽って、よくスーパーで味付けされたお肉と一緒に入ってるよね。
でも麻婆豆腐に入れても美味しいし、牛肉にもあうから是非使ってみてね。

あ~~~~~、それにしてもホントに冷蔵庫がピンチ!!
残ってるのが鶏肉ばかりになってきた(爆)
連日鶏肉レシピになったらゴメンナサイ。


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by apolomama | 2010-02-02 00:46 | 麺・パスタ

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