あぽろママ流定食と【つくれぽ】蓮根とオリーブのアンチョビ炒め
昨日の夜の食卓の風景。
何だかシンプルなものたちで構成されているけれど
心が豊かになる、そんな食卓だったかも。
私っていつもガッツリ一品を食べてるイメージだよね(笑)
たまにはこんな風に小鉢を楽しむことだってありますわよ。
汁物はこの季節恋しくなる豚汁。
なんと、スタミナアップに(風邪ひきずってるので)にんにく入り。
これに柚子胡椒を入れて食べるの♪
納豆嫌いさんごめんなさい。
納豆にカリカリに焼いた油揚げを小さくカットして、万能葱と一緒に混ぜ混ぜ。
付属のタレに辛子も入れてよく混ぜたらできあがり。
摩り下ろした蓮根に、これまた摩り下ろした山芋、桜海老、天かす、万能葱入り。
それをスプーンでフライパンに落として両面焼いたら出来上がり。
マヨネーズをかけて、ポン酢につけて食べるの。
で、最期はコレ。
はるひごはん。のはるちゃまのれんこんとオリーブのアンチョビ炒め
シンプルな野菜の使いまわしが上手なはるちゃまだけあってこれは旨し!!
アンチョビの塩気がいい味だしてる~~
2種類のカット方法にわけた蓮根もポイントだね♪
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それから、作ってくれました♪
「暇つぶし(?)親バカ日誌」のcooさんが黒豆deきなこ蒸しパンを作ってくれました。
どうやら悪戦苦闘された模様・・・
でもその悪戦苦闘ぶりが面白くて、ゴメンナサイ、笑っちゃいました(笑)
あ・・・・○(#゚Д゚)=( #)≡○)Д`)・∴'.
作ってもらえただけで嬉しいです♪
どうもありがとう~~~♪
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by apolomama
| 2010-01-13 01:01
| 野菜・果物
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