あぽろとママの、おいしい生活

魚肉ソーセージdeカレー焼きそば

クックパッドさんでね、今魚肉ソーセージのレシピ募集があってるの。
で、お友達やらブロガーさんのところで魚肉ソーセージがちらほら。
う~~~ん、気になる(笑)
なんて思っていたら、スーパーの特売で4本100円。
買っちゃいました(爆)

せっかくなので、変わったもの、と思ったもけれど意外と思いつかない。
だって普段丸かじりしてるんだもん(;^ω^)

こういう食材はお弁当作ってるママたちのほうが得意なんだろうなぁ。
とりあえず、冷蔵庫にあった焼きそばと合わせることに。
せっかくだから、野菜も一杯取れるようにジャガイモまでいれてみた。
・・・・じゃがいもと人参、とくればカレーよね!!
ということで、コチラが仕上がりました。
「魚肉ソーセージdeカレー焼きそば」だよ。

c0222965_042974.jpg


野菜でボリューム満点。
ソーセージも意外と食べ応えあり。

c0222965_05520.jpg


カレー粉なのでスパイシーな仕上がり。
ちょっぴり大人な焼きそばかもね。


それじゃ、レシピ。


(2人分)

焼きそば           2玉
魚肉ソーセージ       1本
キャベツ           2~3枚
じゃがいも          1個
人参              1/2本
ピーマン           1個
玉葱              1/2個
にんにく            1片
★醤油            小さじ2
★酒              50cc
★水              50cc
塩コショウ          適量
カレー粉           大さじ1

(作り方)

1. 魚肉ソーセージは縦に2等分にし、斜めにスライスする。 キャベツは
   5cmの長さにカットし1cm幅程度にカット。
2. にんじん、ジャガイモ、ピーマンは千切りに。 にんにくはみじん切りに
   しておく。
3. ★印の調味料を合わせておく。 焼きそばはお湯をまわしかけ軽くほぐす。
4. フライパンにサラダ油(分量外)をひき、にんにくを加えて火にかけ
   じっくりと香りを立たせる。
5. 香りが立ってきたら、魚肉ソーセージを炒め、油が回ったところで野菜を
   加えて炒めあわせる。
6. 野菜がしんなりしてきたら、3の調味料と焼きそばを加え、水分を飛ばす
   ようにほぐしていく。
7. 麺がほぐれたら、塩コショウ、カレー粉を加え、しっかりと混ぜ合わせて完成。


カレー粉が一箇所に固まりやすいので水分があるうちに入れたほうが混ざりやすいよ。
カレー粉はメーカーによっても違うのでお好みで調整してね~♪

これ食べたら食欲が増した。
が、増した時点で食べ終わり(笑)
これか、太る原因は・・・・・
仕事してるうちに早食いの習性がついちゃったんだよね・・・
せっかく作ったんだから、もっとよく噛んで食べよう。

昨日せっかく休めた胃腸にさっそく、刺激物投入(笑)


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by apolomama | 2010-01-08 00:28 | 麺・パスタ

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