あぽろとママの、おいしい生活

海老のガーリックマヨ焼き

そういえば、モニターレシピ投稿の締め切りが4日午前中だった!!
と、ついさっき思い出した。
ということで、今年初のモニターレシピ。

せっかくなので、大ぶりの海老を使ってめでたく行こう。
でも、お正月は面倒なお料理は嫌なので、簡単にね。
ということで、コチラを作った。
「海老のガーリックマヨ焼き」だよ。

c0222965_23235263.jpg


大ぶりの海老って背中開くだけで豪華に見えるよね。
しかも火の通りも早いのも嬉しい。

c0222965_23255326.jpg


チーズといい、マヨネーといい、焦げた色って何でこんなに美味しそうなんだろう。
それの見た目だけ美味しさ30%増しみたいなとこあるよね。
焼きたてにフォークを刺して、尻尾に向かって剥げばスパッと取れて気持ちいい~♪


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それでは、超簡単レシピ。


(2人分)

海老(大ぶりなもの)      4匹
★マヨネーズ          大さじ2
★にんにく(チューブ)     5cm程度
★一味唐辛子          適量
★パセリ             適量


(作り方)

1. 海老の背中を開く。背中側の殻をキッチンバサミで切る。それから包丁で
   背開きにする(殻ごと包丁で開くより楽チン)
2. ★印の材料を合わせる。
3. 海老の開いた背に2を塗り、魚焼きグリルで焼いていく。
4. マヨネーズに焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせて、火が通るまで
   焼いて完成。


ああ、簡単すぎてごめんなさい。
でも美味しいのだけは間違いないよ!

そうそう、モニターの質問にも答えなきゃね。
Q2、5つの練りスパイスの中で一番気に入ったものは?っていう質問。

A. 和からし

これね、ホントに美味しかったの。
鼻を抜けてく感じもよければ、後からほんのりと甘みを感じるような風味も好き。
あぁ、からしって美味しいな、って思ったよ。


ということで、モニター終了。

皆はそろそろ御節に食傷気味の頃かしら?
我が家は普通のご飯にもどりましたよん。


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by apolomama | 2010-01-03 23:48 | 魚貝

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