あぽろとママの、おいしい生活

鶏ももと新じゃがのクミンソテーwithワサビマヨディップ

もう今週末にはクリスマスなんだね。
1年あっという間だなぁ~とつくづく思う今日この頃。

そんな中♪のりたまの「のりのりクッキング」♪ののりたまちゃん
とても面白いサイトを紹介してたの。
お子さんをお持ちのブロガーさんにおススメなので、コチラでもご紹介。
なんとサンタさんから子供たちへメッセージが届くってやつなの。

面白いから、うちのワンコ「あぽろ」で作ってみたよ。
それがコチラ → よい子認定をうけたあぽろ

このサイトでメッセージビデオがダウンロードできるだけじゃなくてね、
その中にでてくる「良い子認定書」とラッピング用紙も同じくダウンロードできるの。
サンタを信じてるお子さんは喜ぶんじゃないかな。
のりたまちゃんが見つけた、サンタさんのメッセージが作れるのはコチラ → 


さて、話は本日のレシピへ。

ちょっと可愛らしい小芋サイズの新じゃがを手に入れた。
新じゃがは皮ごと味わえるのがうれしいよね。

ということでチキンと一緒に相性抜群のクミンでソテー。
そこにワサビマヨのディップを添えたらビールの進む一品の出来上がり。
もちろん、白いご飯もガッツリいけるよ。
「鶏ももと新じゃがのクミンソテーwithワサビマヨディップ」だよ。

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100均で210円で買った(笑)スキットでそのままテーブルに。
熱々が持続するのも嬉しいね。

で、こんな風にフォークに突き刺して・・・

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思いっきりディップにどっぽ~~ん!

c0222965_23325130.jpg


さぁ、お口をあけて召し上がれ~♪

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ご飯を一緒に食べる場合も考えてお箸までセットしてる私(笑)
こういうものって居酒屋で食べててもご飯くれ~~って思うのよ、私。
ビール派の友人もなんだかんだいって人のご飯とって食べてるし(爆)

それでは手軽ながらガッツリ食べちゃうレシピ。
コチラのモニターに参加してますの・・・
「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆



(2人分)
  
鶏もも肉         1枚
じゃがいも(小)     6個程度
にんにく          1片
鷹の爪          1本
クミン(ホール)     小さじ1
塩コショウ        適量
パセリ(みじん切り)   適量
★マヨネーズ      大さじ2
★わさび(チューブ)  10cm程度
★生クリーム      大さじ1


(作り方)

1. じゃがいもを綺麗に洗って2つに切り、お水をはった鍋に塩(分量外)をいれ
   竹串がすっと通るまで中火で茹でる。
2. ★印の材料を混ぜあわせてディップを作っておく。
3. にんにくのみじん切りと鷹の爪、クミンを少量のサラダ油(分量外)と一緒に
   スキットで弱火にかけ、香りを立たせる。
4. 香りが立ってきたところで一口大にカットした鶏もも肉を加えじっくりと焼いていく。
5. じゃがいもに火が通ったら、4のフライパンに移し、一緒に炒め合わせる。
6. 強めに塩コショウを振って味を整え、仕上げにみじん切りのパセリを加えて混ぜ
   ソースに絡める完成、ディップをつけて召し上がれ。


爽やかなクミンと鼻を抜けるようなワサビの辛味がとっても合うの。
この組合せ、はまりそうな予感。
簡単だから是非ためしてみてね♪

良い子認定を受けたあぽろにも何かプレゼント用意しないとだめかしら(笑)


今日は長い記事を最後まで読んでくれてありがとう♪



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by apolomama | 2009-12-22 00:03 | 鶏肉

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