あぽろとママの、おいしい生活

「野菜」 フレッシュサラダのピッツァ

スカパーでアメリカドラマを見ていたら、ビール片手にピザを食べていた。
そうよね、ビールに合う食べ物でピザをはずしちゃだめよね。

だったら、ピザでお野菜を美味しくたべよう!!
でも、普通のピザじゃつまんないよね~
なんてこと考えていたら閃いた!

サラダ仕立てにしちゃおう!
これなら、カロリーも減らせるから、その分ビールもたらふく飲めるでしょ?
というわけで「フレッシュサラダのピッツァ」だよ。

c0222965_21461525.jpg


やばいよ、コレ。
ピザにありがちな、「もう飽きちゃったな」っていうくどさがないから
幾らでも食べれちゃうよ・・・

程よいチーズの旨味がシュワシュワ~~っと泡とともに喉を流れてく。
ほ~ら、想像したら飲みたくなった??(笑)

c0222965_21504373.jpg


そんなこともあろうかと、後ろのクリアアサヒ2本にしといたよ(笑)
さぁ、ピッツァ片手に召し上がれ♪

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ではでは、レシピへ。


(20cmピザ1枚分)

★強力粉        75g
★薄力粉        75g
★ドライイースト    小さじ1/2
★塩           小さじ1/2強
★砂糖          小さじ1/2
★オリーブオイル   小さじ1
★ぬるま湯       100cc

ピザソース       適量
ホールコーン      1/2缶(130g缶)
ピザ用チーズ      適量

ベビーリーフミックス 1パック
プチトマト(赤・黄)   各4個
生ハム切り落とし   お好みで
☆塩コショウ      適量
☆オリーブオイル   適量


(作り方)

1. ボウルに★印の材料を入れ、一塊になるまでこねる。一塊になったら
   台の上に取り出し、生地に艶がでるまでこねる。
2. 表面を張るように丸め、お尻をしっかりと閉じ、ぬれた布巾をかけて30分程
   発酵させる。
3. オーブンを200度に余熱する。
4. 発酵した生地を麺棒で直径20cm程度の丸型にのばす。
5. のばし終えたらフォークで所々穴をあけ、ピザソースを塗ってコーンを散らし
   ピザ用チーズをトッピングし、オーブンで15分焼く。
6. ピザが焼きあがったらベビーリーフを散らし、輪切りにしたプチトマト、生ハム
   をトッピングし、軽く塩コショウしてオリーブオイルをふりかけ完成。


生地の水分量は粉の種類、湿度によって違ってくるので様子をみて調整してね。
オーブンの火力も同じで家庭によって違うので要調整だよ。

見た目もちょっと華やかなのでおもてなしにも使えるかな?
野菜はお好みでプラスしても。
火の通る必要があるものは生地と一緒に焼いちゃえばいいよ。

スターターでもいいし、メインにしてもいいし。
お好きなスタイルで楽しんで♪


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by apolomama | 2009-12-07 22:27 | 野菜・果物

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