あぽろとママの、おいしい生活

柿と洋梨の生ハムのサラダ

本日はちょっぴりしかない、乙女な資質を使って料理。
これで、私の乙女は出尽くした(笑)

スーパーで1玉58円だった柿と洋梨。
どちらも捨てがたく両方購入。

せっかくなので2つともサラダにいれて味わおう。
ということで、甘さには塩気、とばかりに生ハムとチーズをあわせる。
たったそれだけのことなのに彩り豊かに仕上がると、それはもうご馳走。
お料理の見た目ってやっぱり大切。

ということで、本日のお料理はコチラ
「柿と洋梨の生ハムサラダ」

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彩りを考えてクランベリーをプラス。
だったら食感もと、ローストしたくるみも追加。

c0222965_22581347.jpg


ドリカムの歌ではないけれど、まさしく、切って盛るだけの簡単サラダ♪
なので覚書程度に作り方をご紹介。



(材料)

柿、洋梨、生ハム、ベビーリーフ、カマンベール、くるみ、クランベリー
★塩コショウ ★レモン汁 ★オリーブオイル

(作り方)

柿は種をとって適当なサイズにカット、洋梨も皮を剥いて芯をとる。
皿の上に洗って水気をしっかりきったベビーリーフを広げ、その上にフルーツとナッツ、
それからチーズを彩りよく散らすように飾る。
師胡椒、レモン汁、オリーブオイルをそれぞれ適量ふりかけて出来上がり♪


レシピにもならないくらいの簡単さ。
でも気がつくと皿が空になってる、そんなサラダ。
甘めのビネグレットでも合いそうだから、レモン汁をバルサミコにしても美味しいかも。

その前に、大人な貴方が合わせたいのは、バゲットじゃなくてこちらかしら?

c0222965_2364668.jpg


先程のバゲットと冷やしたスパークリングと一緒になんていかが?
連休ですもの。
お家で優雅に乾杯、なんていうのもありじゃない?



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by apolomama | 2009-11-22 00:00 | 野菜・果物

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