あぽろとママの、おいしい生活

かぼちゃとチキンのハニーマスタード

昨日は、久しぶりに偏頭痛でダウンしました。
私の偏頭痛は、友人にもビビられてしまうくらい酷い><
汚い話、嘔吐までいくし顔色真っ青。
光もだめだし、食べ物、飲み物、匂いすべてNG。
つらすぎて逆に寝れないんですよ・・・・
でも寝ないともっと酷くなるんですけどね汗

なので、昨日はたくさんコメもらったのに訪問すらできてない。
訪問したかたも、うろ覚えで・・・・
本日お伺いするので許してね。

あ、今は薬を飲んで12時間も寝たので大丈夫です(笑)
この薬、催眠成分多すぎなんでよ・・・

というわけで、もちろん料理なんてしていない私。
なので、本日は作りおきのレシピを。
ま、あまりに簡単すぎてレシピでもなんでもないけどねこ

「かぼちゃとチキンのハニーマスタード」です。

SSC_1682.jpg

ほっこり南瓜がうれしい季節。
甘みのある食材に蜂蜜を加えると、うんカロリー高いね(笑)
でも、美味しいからいいの。
太ると思ってたべると太るのよ!!
脳科学の先生がそういってたもん。
だから、私はふとらな〜〜〜〜〜〜〜い、ハズ



(1人分)

鶏もも肉       1/2枚
かぼちゃ       1/8個
★はちみつ     大さじ1
★マスタード     小さじ2
★マヨネーズ    大さじ2

(作り方)

1. 南瓜はところどころ皮をむいて3mm厚程度のいちょう切りにする。
  鶏肉は一口大にカット。
2. フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を引いて鶏肉を焼いていく。
  表面がしっかり、カリカリになるまでやく。
3. 鶏肉が焼けたらボウルにとりだし、その油で南瓜をソテーする。
  竹串がすっと通るくらいまで、中火でじっくりと焼く。
4. 2の鶏肉とかぼちゃをあわせ★印の材料を加えて和えれば完成。



簡単すぎて、ごめんなさい。
でも、コレ間違いなくおいしいです。
お料理好きの方なら、もうお味の想像がついてますね。
そう、そんな味です(笑)

今気づいたけど、ココ最近鶏肉ばっかり(;・∀・)
ちゃっと、お魚食べてますよ。
刺身か塩焼きで。
ホントよ、信じて〜〜〜〜〜


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by apolomama | 2009-10-01 06:35 | 野菜・果物

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