大分の塩唐揚げ
先日、おいしいからとわざわざ友人が連れて行ってくれた唐揚げの店。
ホントにとってもおいしかったんですよ。
で、友人に再現すると約束しちゃった私です
わざわざ食べさせてもらったからには、これくらいしないとねぇ・・
後日、友人がうちに遊びにきて、「再現するんでしょ?」と一言。
はい、そうさせていただきます(笑)
ということで、その場で作っちゃうことにしました。
行き当たりばったりな正確なもんで(;´Д`)
そんでもって、出来上がったのがこちら。
「大分の塩唐揚げ」です。
ドキドキしながら一口食べてみる。
ふむ、私って天才かも
自画自賛しながら、友人にもたべてもらったら、
「おおおお!!!!!」っと納得してもらえた模様。
美味しいって顔が一番うれしいよ♪
自宅でこれだけの味がだせれば最高だそうです(笑)
これはね、ホントにお店の味のコピー。
違いは、漬け込みが短い??っていうくらい
お腹減りすぎて、待てなかった女2人・・・
ね?カラッと揚がってるでしょ?
これは以前の塩唐揚げのレシピをシンプルにした感じ。
以前のものは、塩唐揚げがあるって聞いて想像でつくったからね。
で、本物食べてできたのが今回のレシピです。
どちらも、唐揚げ好きなら気に入っていただけると思います。
みなさん、ビールの用意はいいですか?
(2人分)
鶏もも肉 1枚
★鶏がらスープの素 小さじ1/2
★パプリカ 小さじ1
★薄口醤油 小さじ1
★ガーリックパウダー 小さじ1/4
★塩コショウ 適量。
片栗粉 適量
(作り方)
1. 鶏もも肉は大きめの一口大にカットし、フォークでところどころ刺しておく。
2. ボウル(袋でも)に1の鶏肉と★印の材料を全ていれ、よくも見込む。
3. 冷蔵庫で20分以上ねかす。
4. 片栗粉をまぶし、180度の油でカラッとなるまで揚げて完成。
揚げ物、面倒なんだけど唐揚げ大好きっこなのでこれは平気(笑)
もうね、好きなものを考えると痩せる要素どこにもないよ
食欲の秋、どう乗り切るかがもんだいね・・・
ちなみに、給料日まであと1週間。
意地でも冷蔵庫の中身で乗り切ると決意しているおりますゆえ
「食べすぎ」は防げそう(笑)
貧乏→ダイエット、何か一つくらいプラスにしとかないとね(爆)
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by apolomama
| 2009-09-28 05:30
| 鶏肉
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