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あぽろとママの、おいしい生活

ポテサラ入り竹輪の天ぷら

昨日はホントに沢山の人がこのブログを訪れてくれました。
レシピブログの力ってすごいですね(;´∀`)
そして、本日もまた戻ってきてくれてこの記事を読んでくれている方
ありがとうございます♪♪♪d(`Д´)b♪♪♪サンキュー
とっても嬉しいです。

お料理ブログを始めて約3週間。
地面を這うような閲覧数のグラフが昨日は突然チョモランマさとと-冬の山を表示。
これにはホントびっくりΣ(´∀`;)です。

自分の趣味で始めたんだから、カウントなんて気にしないって思って
たんだけど、やっぱり嬉しいものですね。
褒められて伸びるタイプといってきましたが、今回のこれは伸びると
いうよりは有頂天になる、って方がぴったりでしたね(笑)

さて、本題?のお料理の方にまいりましょうか。
今回のレシピはコチラ
「ポテサラ入り竹輪の天ぷら」です。
熊本でよく食べられているものですね。

SSC_1481.jpg

残り物のポテサラが一品料理として甦る便利な料理。
熊本県民の皆さまъ(゚Д゚)グッジョブ!!です。
残ったポテサラをそのまま使ってもいいんですが、今回はカレー風味
にアレンジしています。
これなら、え〜またぁ〜?という声を少しは回避できるかも?
エビマヨの際に作った揚げビーフンが残っていたので使ってみました。



(1人分)

竹輪         2本
ポテトサラダ     穴に詰まる分だけ
カレー粉       小さじ1/2
シュレッドチーズ  お好みで
天ぷら粉       大さじ4〜5
冷たい水       適量

(作り方)

1. ポテトサラダにカレー粉、シュレッドチーズを加え混ぜ合わせる。
2. 竹輪の片面を包丁で開き、穴の中にポテトサラダを詰めていく。
  衣を絡めにくいようであれば、サラダを詰めた後で2等分する。
3. 油を180度に熱する。
4. 天ぷら粉を適量の水で溶き、2の竹輪をくぐらせ揚げていく。
  具には火を通す必要がないので、衣がカラッとすれば完成。



材料さえ揃えれば5分もあれば出来ちゃうところも嬉しいハート
レシピとも言えない位簡単だけど、その分トライしやすいでしょ?
ご飯のおかずにも、お弁当にも、ビールのつまみにも使える一品です。

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だから今日は間違いなくdownなの(笑)
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by apolomama | 2009-08-21 07:30 | 野菜・果物

お料理レシピを中心に綴ったブログ。ときどき愛犬あぽろ登場?
by apolomama

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