あぽろとママの、おいしい生活

鶏の塩唐揚げ

今日もとっても暑い日です。
こんな日はパワーが必要です。
ということで、がっつりとお肉をいただくことにしました。

この暑さなので冷凍庫からお肉をだすとすぐに解凍完了。
さて、何を作りましょう?(まだ決めてなかった人)
それにしてもこうも暑いと、何かを考えるのも面倒・・・むぅ・・・

そういうときは悩まず作れる定番料理にしましょうか。
そうですね「鶏の塩唐揚げ」がいいかも。
お酒を飲まれる方ならビールアップロードファイルをご用意ください(笑)

鶏の塩唐揚げ

レモンを絞ってさっぱりと頂きましょうハート



(1〜2人分)

鶏もも肉           1枚
★クレイジーソルト     小さじ1
★ブラックペパー      小さじ1/4
★にんにく(すりおろし)  1/2片
★玉葱(すりおろし)    1/4個
★鶏がらスープの素    小さじ1/2
☆ごま油           大さじ1/2
片栗粉            適量

(作り方)

1. 鶏もも肉を一口大にカットする。にんにく、玉葱をすりおろす。
2. ビニール袋に鶏肉と★印の材料を入れよく揉みこむ。最後に☆印
  のごま油を加えも更に揉む。冷蔵庫で20分おいて味を馴染ませる。
3. 片栗粉をまぶし、余分な粉を落として180度の油でカラッと揚げて
  出来上がり。



ごま油は最後に加えてくださいね。はじめに入れちゃうと油で肉が
コーティングされて味がしみこみませんよ〜。
是非レモンを絞って召し上がれアップロードファイル

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by apolomama | 2009-08-06 16:14 | 鶏肉

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